PAVLOVA

Merengue horneado lentamente, hasta lograr una corteza crujiente, coronado de crema batida, un toque de mermelada y frutas frescas, una delicia al paladar, postre creado en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova, aun se pelean la autoría de la nacionalidad del chef, si fue Australiano o Neozelandés.